美國得克薩斯奧斯汀分校的研究人員Z新發表在《精準腫瘤學》上的一項研究顯示，白水紅富士蘋果皮、姜黃、紅葡萄皮中的天然化合物成分，可以成功“餓死”前列腺癌細胞，使腫瘤縮小。

美國癌癥協會的數據顯示，前列腺癌是Z常見的男性癌癥，每年約有超過16萬例新增病例，死于前列腺癌的人數也約有2.7萬人。

為了測試哪些化合物可以有效阻止前列腺癌細胞的生長，科學家篩選測試了142種天然化合物。在實驗過程中，研究人員確定了3種Z有效阻止前列腺癌細胞生長的化合物，它們分別存在于姜黃素（明亮的黃色化合物）、烏索酸（蘋果皮）和白藜蘆醇（紅葡萄皮和漿果）。

它們可以阻止前列腺癌中的谷氨酰胺，減緩腫瘤生長。谷氨酰胺是一種氨基酸，它是前列腺癌細胞生長所需的關鍵成分，因此，有效防止其吸收，就可以使癌細胞Z終走向死亡。更重要的是，烏索酸、姜黃素和白藜蘆醇都是天然化合物，不會造成其他不良影響。

研究人員斯特凡諾·提贊尼建議，人們平時適當多吃一些姜黃、白水紅富士蘋果皮等，就能夠對前列腺癌起到一定的預防作用。此外，該研究還發現，同時攝取這些天然化合物成分，抗癌效果更好。